Дубовая щепа — универсальный вариант, который вы можете использовать при копчении продуктов. Щепа преобразит любое мясо или рыбу и насытит его великолепным вкусом и ароматом. Готовый продукт приобретет приятные дымные оттенки и неповторимый вкус. А самое главное, что ваше блюдо получится абсолютно натуральным и качественным

Способ применения:

1) Замочите щепу в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут;
2) Вымоченную щепу разложить ровным слоем на дно коптильни, на решетку поместить продукты и можно приступать к копчению;
3) При копчении на мангале, вымоченную щепу ровным слоем уложить на лист жаропрочной фольги, фольгу завернуть конвертом и поместить на раскаленные угли, сделав предварительно несколько отверстий в верхней его части.
После появления дыма из отверстий, продукты можно начинать коптить.

Состав:

Щепа древесная дубовая